!! Кулинарная Битва - New !!
Приглашаем Всех!
! ! Рынок Труда ! ! Создай Гостевуху ! !
рекомендуем
[чат] [игры] [анекдоты]
[гороскопы] [кулинария]
[частные объявления]
[домашняя страница] [добавить в избранное] [письмо другу]
Главная страница  -   Пишите Нам
           Ribca.Net
Наши Проекты:
     
  • бизнес
    частные объявления
    товары&цены
    каталог субъектов хозяйствования
  • новости
    мировые
  • развлечения&отдых
    чат
    брачные объявления
    форумы
    юмор
    анекдоты
    истории
    обои
    игры
  • информация
    гороскопы
    мистика
    воинские искуства мира
    кулинария
    веб мастеру
  • поиск
    информации
    рефератов
    музыки
    софта
  • Подпишитесь на новости!
     
           

    • Кулинария

  • Блюда: растительные, первые, вторые, мясные.
  • Десерт.
  • Коктейли.
  • Закуски: горячие, холодные.
  • Вина и напитки
  • Основы готовки
  • Попутные советы

    Ведущий рубрики: "Сосункевич Александр - мл."

    • Рагу из зайца по-ландски

    Седло зайца разрезать на куски, положить в жаровню и подрумянить в свином или гусином жире на
    сильном огне. Обжарить в керамической посуде лук, чеснок, сало шпик или ветчину. Добавить 11/2
    стакана сухого красного вина. После того как вино немного выкипит, влить коричневый мясной бульон
    или куриный бульон (или воды), положить 1 ст. ложку томатной пасты либо 6 мягких помидоров и
    предварительно замоченные сухие белые грибы. Положить в кастрюлю куски зайца, накрыть крышкой и
    держать на слабом огне в течение 2-3 часов или до тех пор, пока заяц не станет мягким. К этому
    времени соус должен быть достаточно густым ; однако, если соус все еще жидкий, вылить его в
    широкую кастрюлю и, не давая зайцу в жаровне остыть, поставить на несколько минут на сильный
    огонь, чтобы часть соуса выкипела и он загустел.



    TopList Rambler's Top100
    e-mail: admin@ribca.net