|
Бисквитное пирожное "Виктория"
Взять 170 г сахарной пудры, 170 г сливочного масла или маргарина, 170 г дрожжевой муки (или
простой муки с 1 ч. ложкой дрожжей), 3 яйца, 1 ч. ложку ванильного порошка, 1/2 чашки молока.
Просеять муку. Охлаждать сливочное масло в холодильнике 1 час. Стереть масло и сахарную пудру,
вбить в смесь яйца, добавляя по одному. Если смесь начинает свертываться, добавить немного муки.
Добавить молоко, чтобы смесь могла стекать в виде капель, добавить ваниль. Смазать 2 маленькие
сковородки (около 7 см в диаметре) и положить в каждую по половине смеси. Печь в горячей печи 20
мин., остудить. (Бисквитное пирожное сохраняется 4-5 дней). Это пирожное можно приготовить без
яиц, тогда добавляется 1/2 ч. ложки питьевой соды.
|
|
